Vorstelijk voedsel

‘Overdaad schaadt’, zo luidt het spreekwoord. In de middeleeuwen dachten ze daar heel anders over. Tenminste, zij die het zich konden veroorloven. Tijdens feestmalen pakten edellieden groots uit door een verscheidenheid aan voedsel en delicatessen in onnodig grote hoeveelheden op te laten dienen – voor hun gasten werden kosten noch moeite gespaard. Ook tegenwoordig hebben we het gebruik om lekker te eten tijdens een feestje, maar dat is niets vergeleken bij wat de middeleeuwse adel voor de kiezen kreeg.