Rijdende kastelen 
 en vuurspuwende tijgers: Revolutie aan tafel in de tijd van steden en staten

Koster, Quinten

In de late middeleeuwen probeerden welgestelde mensen op ‘subtiele’ wijze indruk te maken op hun gasten. Dit ging het beste als je speciaal voor hen een leuk feestje organiseerde. In de voorgaande tijdvakken kwam dit ook voor, maar vanaf de tiende eeuw werd het geraffineerder. Zo vond in de late middeleeuwen op culinair gebied een ware revolutie plaats.

Additional Metadata
Journal	Kleio
Organisation	VGN Kleio
Citation APA Style AAA Style APA Style Cell Style Chicago Style Harvard Style IEEE Style MLA Style Nature Style Vancouver Style American-Institute-of-Physics Style Council-of-Science-Editors Style BibTex Format Endnote Format RIS Format CSL Format DOIs only Format	Koster, Q. (2021). Rijdende kastelen en vuurspuwende tijgers: Revolutie aan tafel in de tijd van steden en staten. Kleio, 62(1), 27–31.

Full Text ( Final Version , 401kb )

Rijdende kastelen en vuurspuwende tijgers

Publication

Publication

Rijdende kastelen en vuurspuwende tijgers

Publication

Publication

Workflow

Workflow

Add Content